桃花酒釀制方法?

1、食材：糯米酒10斤、桃花400克、冰糖2斤； 2、采摘新鮮桃花并清洗干凈。把采來的桃花，用鹽水浸泡10分鐘左右，取出，完全瀝干水，不要留生水。 3、把適量冰糖鋪在瓶底(因為桃花是澀的，加冰糖可以去除澀味)，再放入適量桃花。(冰糖的多少，依個人口味而定)然后加酒直至淹沒桃花;醪糟混合清酒、白糖，滿滿的都是散落的花瓣，非常漂亮。

桃花酒釀制方法?

1、準備上好的白酒一小缸； 2、準備好干桃花（因為季節(jié)不對，新鮮的買不多只能干的代替，不然新鮮的桃花釀出來絕對一流2包100克，（這個量多點肯定也OK的，估計少了就沒味了）倒入釀酒缸中。 3、白芷50克，同樣倒入釀酒缸。 4、最后一步密封好，密封一個月的時間是最好的，桃花釀就做好了。

泡桃花酒只要花瓣嗎?

建議使用全開的桃花，花苞顏色偏綠，泡出來的酒顏色會不好看。 因為花蕊中的花蒂泡出來的酒比較苦澀，所以我直接只選取了花瓣。

酒釀桃花醬的做法?

工具/原料 桃花 (170克) 清酒 (300克) 白糖 5克 方法/步驟 1/3分步閱讀 1、把桃花瓣浸泡一會洗干凈，（要多洗幾遍，直到洗桃花的水變的清澈），控干水分，倒進淡鹽水中。 2、先鋪一層白糖，再將桃花放進瓶中（桃花味苦，要加糖）。倒入清酒淹沒桃花花瓣。 3、放到家里陰暗的地方，能保持空氣的流通性最好，溫度要在15度左右，密封保存一個月到六十天。